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李女士掃的二維碼正是湖南省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱“湘冷鏈”）生成的。5月1日，湖南省應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組為鞏固來(lái)之不易的疫情防控局面，持續(xù)抓緊抓實(shí)抓細(xì)外防輸入、內(nèi)防反彈工作，在全省推廣使用“湘冷鏈”。自系統(tǒng)上線以來(lái)，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)同多個(gè)部門(mén)，壓實(shí)地方責(zé)任，督促引導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主動(dòng)配合，規(guī)范使用“湘冷鏈”，確保“湘冷鏈”平臺(tái)有效運(yùn)轉(zhuǎn)。

嚴(yán)格壓實(shí)主體責(zé)任 精準(zhǔn)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患

“湘冷鏈”實(shí)行“首站賦碼”管理，湖南省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位凡在省外采購(gòu)進(jìn)口冷藏冷凍畜禽肉類、水產(chǎn)品、水果、乳制品等并運(yùn)入省內(nèi)銷售，需在“湘冷鏈”中上傳相關(guān)產(chǎn)品品種、規(guī)格、批次、產(chǎn)地、檢驗(yàn)檢疫等追溯數(shù)據(jù)，并使用“湘冷鏈”為相關(guān)產(chǎn)品按批次進(jìn)行追溯碼賦碼。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩阡N售、流轉(zhuǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位均可通過(guò)掃碼方式便捷上傳產(chǎn)品收發(fā)貨等數(shù)據(jù)。

“湘冷鏈”追溯品種包含畜禽肉、水產(chǎn)品、冷凍冷藏水果、冷凍乳制品等進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲贩N。想要確保市場(chǎng)上的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡繉?shí)現(xiàn)可追溯，離不開(kāi)從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚Q(mào)易、生產(chǎn)加工、流通銷售、物流倉(cāng)儲(chǔ)、餐飲服務(wù)等行業(yè)的相關(guān)單位或個(gè)人積極落實(shí)主體責(zé)任。“我們?cè)谶M(jìn)貨的時(shí)候就會(huì)檢查貨品上面的溯源碼，你看這條活蹦亂跳的多寶魚(yú)，就是從山東運(yùn)來(lái)的。”在徐記海鮮銀華店，工作人員在海鮮挑選柜前對(duì)記者說(shuō)。

培訓(xùn)實(shí)踐“不打烊” 督促督查不松勁

“湘冷鏈”不僅方便了消費(fèi)者，監(jiān)管部門(mén)也可通過(guò)追溯查詢平臺(tái)，實(shí)時(shí)查詢相關(guān)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返淖匪菪畔ⅲ缬鎏厥馇闆r，還可迅速鎖定商品流通渠道和方向。為深入推動(dòng)“湘冷鏈”的全面應(yīng)用，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局采取“遠(yuǎn)程培訓(xùn)、網(wǎng)上教學(xué)、答疑解惑、上線實(shí)操”等手段，組織全市系統(tǒng)一線監(jiān)管人員和冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)業(yè)主參加“湘冷鏈”食品追溯系統(tǒng)操作培訓(xùn)，深入細(xì)致地掌握系統(tǒng)軟件設(shè)置的“節(jié)點(diǎn)”要求，熟悉操作規(guī)范，明確錄入管理。對(duì)16家大型冷庫(kù)的食品經(jīng)營(yíng)者，采取集中培訓(xùn)和點(diǎn)對(duì)點(diǎn)上門(mén)指導(dǎo)服務(wù)的方式，督促指導(dǎo)管理者全面使用“湘冷鏈”追溯系統(tǒng)。

為及時(shí)掌握查“湘冷鏈”應(yīng)用推廣情況，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的人員培訓(xùn)率、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚x碼率、系統(tǒng)使用率等方面進(jìn)行全面督查。截至目前，長(zhǎng)沙市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥袌?chǎng)秩序總體良好，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體應(yīng)入盡入，企業(yè)信息應(yīng)錄盡錄、冷庫(kù)應(yīng)備盡備。

增強(qiáng)疫情防控意識(shí) 提升應(yīng)急處突能力

為全面展現(xiàn)“湘冷鏈”追溯平臺(tái)的精準(zhǔn)追溯功能，檢驗(yàn)長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)冷鏈?zhǔn)称纷匪荨?yīng)急處置能力。9月27日，長(zhǎng)沙市常態(tài)化疫情防控階段進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪輰?shí)戰(zhàn)演練舉行。長(zhǎng)沙市疾控中心、雨花區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、天心區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、長(zhǎng)沙山水醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)所有限公司等單位配合參與了此次演練。

演練采取會(huì)議視頻拍攝直播的方式，全程實(shí)景展示各單位如何通過(guò)“湘冷鏈”追溯平臺(tái)啟動(dòng)相應(yīng)涉疫食品追溯，如何開(kāi)展涉疫食品的排查管控工作。演練充分展現(xiàn)了“湘冷鏈”平臺(tái)的精準(zhǔn)追溯功能，有力提升了長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管隊(duì)伍的追溯及應(yīng)急處置能力，為阻斷進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿谝咔?ldquo;物傳人”的風(fēng)險(xiǎn)，為監(jiān)管人員如何追溯排查處置問(wèn)題進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称诽峁┝艘?guī)范性的操作流程。