檢查現(xiàn)場。 本文圖片均為上海市市場監(jiān)督管理局提供今年,進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膮⒄蛊髽I(yè)來源廣,品種批次涉及137家參展企業(yè),60余個國家和地區(qū),貨品超過3000箱。為了統(tǒng)一高效管理,市市場監(jiān)管局會同相關(guān)部門對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊凡扇】倐}統(tǒng)一查驗(yàn)?zāi)J健=梃b在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分修D(zhuǎn)查驗(yàn)工作中積累的一系列標(biāo)準(zhǔn)、制度和操作流程方面的經(jīng)驗(yàn),對進(jìn)博會進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡扇】倐}統(tǒng)一查驗(yàn)?zāi)J剑欣诮y(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一流程、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一信息追溯。為保證進(jìn)博會參展食品與外界區(qū)域完全隔離,總倉與冷庫企業(yè)日常承擔(dān)的中轉(zhuǎn)查驗(yàn)在裝卸月臺、貯存冷庫、操作人員等方面完全獨(dú)立。
此外,今年進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽卮胧┥墸笙竞秃怂釞z測到“最小包裝”。但是,對于更換外包裝箱可能影響展覽的冷鏈?zhǔn)称罚蚋鼡Q包裝箱會影響后續(xù)存放運(yùn)輸?shù)木啤⒈苛堋⑺仁称罚梢栽诓桓鼡Q包裝箱的情況下完成對外包裝箱內(nèi)外壁的消毒。同時,為了降低冷鏈?zhǔn)称氛蛊方徊嫖廴镜目赡埽s短經(jīng)檢測合格的貨品在暫存庫的存放時間,要求總倉在核酸檢測結(jié)果一經(jīng)確認(rèn)為陰性,應(yīng)立即將貨品從暫存庫轉(zhuǎn)入合格儲存庫。此外,對水果、冰淇淋等消費(fèi)者直接接觸的食品,要求消毒時避免消毒水直接噴灑到即食食品表面或通過包裝滲透到即食食品中。
檢查現(xiàn)場。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸钁{“三證”入場。明確進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毴〉?ldquo;三證”(即入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明和核酸檢測證明),且食品來源可追溯。展會期間,嚴(yán)格落實(shí)“三專”(專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)展示)要求。展區(qū)內(nèi)不得零售進(jìn)口冷凍生鮮食品,不得提供三文魚、金槍魚、貝類等未經(jīng)“熟制加工”的冷凍生鮮食品用于試吃。