確保冷鏈不掉“鏈”，山西排查整治進口冷鏈食品風(fēng)險
發(fā)布時間：2022-04-11
山西省市場監(jiān)督管理局日前在全省部署開展了進口冷鏈食品及相關(guān)從業(yè)人員風(fēng)險排查和整治專項行動，重點針對進口冷凍冷藏肉品監(jiān)管總倉、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、肉品集中交易市場、商場超市和大型餐飲服務(wù)單位。
在檢查中，山西省市場監(jiān)督管理局對從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展全覆蓋摸排，5078家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、6720家
冷庫進行逐一摸排統(tǒng)計，達到“一企一庫一臺賬”的要求。督導(dǎo)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實進口冷鏈食品“三專、三證、四不”要求，進口冷凍冷藏肉品嚴格落實總倉管理制度，堅決杜絕采購和銷售來源不明和不符合食品安全標準的進口冷鏈食品。
此外，山西省市場監(jiān)督管理局對總倉工作人員閉環(huán)管理、相關(guān)從業(yè)人員是否定期核酸檢測、是否全覆蓋疫苗接種等進行管控排查，共對全省18426名進口冷鏈食品從業(yè)人員進行了排查，全部按要求落實了定期核酸檢測和疫苗接種。
通過全省進口冷鏈食品及相關(guān)從業(yè)人員全面排查整治行動，對發(fā)現(xiàn)的問題采取即查即改、限期整改、督導(dǎo)落實等措施，進一步織密疫情防控網(wǎng)。
