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監管嚴格。南岸區市場監管局對南岸轄區內所有進口冷鏈食品生產、經營、餐飲企業開展排查檢查工作，嚴格檢查“三證一碼”“三專”、預防性消毒、定期核酸檢測、從業人員疫苗接種等各項措施落實情況。目前，共出動執法人員650人次，檢查相關企業363家次，責令2家未落實防控措施企業停止經營進口冷鏈食品。

反應迅速。為及時有效應對可能出現的進口冷鏈食品涉疫事件，南岸區市場監管局專門成立疫情防控應急快反小組3支，實行3班輪換24小時值班制度，確保進口冷鏈食品應急處置一觸即發、一步到位，切實防范疫情傳播風險。