11月15日，在萬邦凍品市場冷庫區，銷售大戶陳玉水忙著招呼“全副武裝”的工人把一箱箱南美進口牛肉搬運到專門的冷柜里。這些牛肉剛從鄭州市進口冷鏈食品集中監管倉出庫，即將走向市民的餐桌。
準備工作從入監管倉前就開始了。陳玉水提前登錄“豫冷鏈”平臺，上傳了這批牛肉的批次、產地、核酸檢測報告等可追溯數據。經工作人員審核通過后，這批牛肉乘專車來到了待檢區，準備入倉。
接下來是一輪全面的消殺，消殺完成后進入采樣階段，監管倉的工作人員對外包裝、內包裝及牛肉本體分別按照一定比例抽檢，進行核酸檢測。待拿到陰性的檢測結果后，貨物才能入庫賦“豫冷鏈”碼，最后順利出庫，來到陳玉水的店內。
通過“豫冷鏈”平臺，我省基本實現了從海關進口查驗到省內市場的貯存分銷、生產加工、批發零售、餐飲服務全鏈條信息化追溯。
我省明確規定，沒有檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明、追溯信息的進口冷鏈食品一律不得上市銷售。“一方面，我們加強對進口冷鏈食品生產經營單位的監督指導，堅決防止‘倉外運轉’。另一方面也在強化終端銷售管理，消費者購買冷鏈食品應到正規的超市或者市場，選購貼有‘豫冷鏈’追溯碼的商品。”省市場監管局相關負責人介紹。
