本次研討會，由深圳市市場監督管理局、深圳市鄉村振興和協作交流局、深圳市福田區人民政府指導，深圳市農業產業化龍頭企業協會、深圳市農產品國際流通協會主辦，深圳市有機產品行業協會協辦，深圳市農產品國際流通協會具體承辦，同時獲得深圳市綠然農業集團有限公司、望家歡農產品集團、深圳茂雄實業有限公司、深圳市源興果品股份有限公司、深圳市京基智農食品有限公司大力支持。
冷鏈主要分為冷鏈物流和冷庫兩個場景。冷鏈物流通過預冷處理、冷鏈加工、冷鏈儲存、冷鏈運輸和配送、冷鏈銷售等手段，能夠較好保持生鮮食品或其他產品（醫藥）的加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環節效能，且在減少運輸損耗方面起著重要作用。近幾年隨著消費水平的不斷提高，冷鏈物流市場發展迅猛。2020年我國冷鏈物流市場總規模為3832.0億元，比2019年增長440.8億元，同比增長13.0%，并且仍保持增長態勢。
由于冷鏈物流需要通過完整的運輸管理信息系統來協調訂單處理、運輸、配送、承運商管理、運力管理、返單管理、應收應付管理以及退貨管理等業務環節，加強企業的整體聯動效應來降低消耗成本，從而形成合理、高效的冷藏鏈。因此，冷鏈環節的數字化成為剛需。
冷庫是冷鏈行業的主要基礎設施。隨著冷鏈行業的持續發展，冷庫從以前相對簡單標準的模式轉變應用場景的多元化、冷庫運營模式多元化等方向發展。長期以來，我國冷庫行業存在地區發展不平衡的問題。2020年以來，國家出臺一系列政策支持我國冷鏈行業的發展，我國冷庫行業迎來政策利好。2020年上半年，我國冷庫面積超952.26萬平方米。占2020年上半年倉庫總量的5.53%，較2019年底652.9萬平方米增長45.9%。
近年來，我國冷鏈數字化和智能化發展向好，但未來仍有非常大的成長空間。近幾年，筷農科技在冷鏈數字化領域不斷發力，主要集中在農產品供應鏈和電商領域，形成了筷鏈、筷銷、筷耘、筷瀾四大冷鏈數字化產品體系。關于農產品冷鏈的數字化與人工智能，筷農科技謝清陽詳細介紹了冷鏈運輸、冷鏈倉儲、冷鏈配送、智能客服四大應用場景。以下為部分課件展示（需要原課件的文末識別二維碼加微信獲取）：
研討會上謝清陽講道，筷農科技從計算機桌面逐漸走向田間地頭，就是希望將各個領域的數字化經驗應用到農業當中，賦能農業數字化與智能化。筷農科技在農產品數字化領域碩果累累，以中游的數字化冷鏈為切入點，向上游的生產端和下游的銷售端拓展，逐漸布局冷鏈產業鏈數字化應用，占據中國數字農業新基建服務平臺TOP20的行業領先地位。
