著名營銷專家、龍品錫展覽總經理王海寧表示，自 2011 年以來，從中國冰淇淋論壇到中國冰淇淋冷凍冷藏食品展覽會，中冰展堅持連續用十年時間為冷鏈加食品行業，打造一個高效務實的產供銷對接平臺。已經和正在幫助數以萬計的冰淇淋、冷凍冷藏食品及生鮮食材企業，與數以十萬計的經銷商和上游供應商對接，落地，從而推動食品行業良性而快速的發展。這十年，恰恰是冷鏈物流快速發展的十年，更是食品產業由“量”到“質”迅速升級的十年。近年來隨著冷鏈物流的發展，冷鏈+食品，因瞬間鎖住新鮮、營養與美味，而令食品身價倍增，從而給廣大消費者與食品廠商帶來更高的附加值。某種意義上來說，上萬億規模的冷凍冷藏食品產業，幾乎成了“高端食品”的代名詞，這里蘊藏著無限的商機。
中冰展成為上百家企業的新品首發平臺
10月8日上午9時，在寧波國際會展中心北側和東側登錄大廳，來自全國各地的食品經銷商、專業買家自發地排起了長龍，有秩序地掃碼入場。2021 秋季中冰展，已經是連續第七次登陸寧波，專業買家都是有冷庫、冷藏車的食品經銷商，并且下游批發商都有冷柜等儲藏和陳列設施。他們正是冰淇淋、冷凍冷藏食品和生鮮食材企業，四處尋覓的優質合作伙伴。據新鄉市恒達商貿總經理左曉霞介紹，目前速凍食品開始進入金秋銷售旺季，選品成為了這個月最為重要的工作。中冰展的舉行，正好為廣大冷凍冷藏食品經銷商提供了一個了解食品企業產品、品牌和綜合實力的好機會。她每屆都會前來，發現好凍品一屆比一屆多，因而一次比一次收獲大。
現場了解到，2021秋季中冰展，參展商的特裝展位高達75%，給人感覺企業從搭建到產品準備、銷售政策制定和人員接待方面都特別重視。包括冰師傅、德氏、臻甜、華銀、盛源海杰、普拉拉、冰雪怪、鯨奇星球、雪匯、美怡樂、玉冰源、得利雪、富康、鑫北、金泰通、淇航、天潤、奧奧冰、沂蒙沂立、東北冰雪高、蜜哈多、新贊、耐米、果城時代、起跑線、小美、賓格瑞、夏鮮等眾多冰淇淋企業；金榮泰、華玉家、振璞、南滬、中澤項齋、宮御坊、中祥農業、慷達、貝淳、福迪寶、綠秦、老面坊、紅磨坊、潮禧等多個冷凍冷藏食品企業，紛紛通過特裝展位的參與形式，將中冰展作為全球新品首發平臺。
作為2021秋季中冰展TOP合作伙伴，冰師傅以近500平方米新中式國風特色展位，發布了年輕化、高端化的潮玩冰淇淋系列新品，吸引了廣大經銷商的特別關注。上萬款2021秋季中國冰淇淋和冷凍冷藏食品年度新品同臺展出，激發了經銷商們的爭奪區域獨家經銷權的訂貨熱情。來自武漢、成都、青島、貴陽、重慶、廣東等多地的食品經銷商組團前來參觀采購。連續 12 屆參展中冰展的青島金榮泰食品總經理仇旭政向記者表示，中冰展這一平臺，對于凍品企業有非常大的幫助。在這里不僅可以找到合適的渠道經銷商，還可以將新產品快速推向中國凍品市場。所以，“我們一直將中冰展作為我們的首選貿易平臺和品牌傳播平臺。”
營銷論壇與金銷商大獎引爆全行業
10月8號14 時，備受關注的2021中國冰淇淋與冷凍食品營銷論壇（秋季），在寧波成功舉行。吸引了中國冰淇淋與冷凍冷藏食品行業的專家、企業家、高管、經銷商和供應商等1000余位參會代表前來參加。作為2021秋季中冰展第一場配套活動，現場大咖云集，高朋滿座。
本屆論壇上，龍品錫展覽總經理王海寧、木倫河食品集團營銷總監方麗莉、冰師傅總經理王永平、愛莫科技董事長楊恒、至匯戰略營銷咨詢首席顧問張戟、睿農企業管理咨詢總經理侯軍偉、金榮泰食品總經理仇旭政、木倫河食品集團營銷副總李會利、龍品錫展覽副總經理、《中國冰淇淋》主編祝寶威等眾多嘉賓蒞臨現場。張戟從產業格局分析了冷食企業戰略破局之道，而侯軍偉則從中國乳制品行業帶來垂直細分領域的行業現狀與市場未來趨勢分享，精彩的主題演講為與會者帶來了新視角、新思路。
隨后，楊恒、仇旭政等展商代表分別發言，分享企業的會展營銷之道。祝寶威則透過2022年3月4-6日深圳舉辦的春季中冰展的展區規劃、配套活動等分析了行業未來趨勢。木倫河集團營銷副總李會利，更是為與會嘉賓帶來了國風冰酪、充氮鎖鮮、潮玩潮酷、冰師傅杯類系列的上百款特色產品體驗，由8位美女模特走秀展示，與現場經銷商互動，共享冰淇淋行業的饕餮盛宴。
王海寧在發言時指出，今年一二線冰淇淋品牌紛紛升級，推出更加高端化、健康化和年輕化的產品。而區域冰淇淋品牌，則從品牌建設和全渠道運營方面著重下手，不斷為全國市場輸送高品質和強創新性的產品。對于冷凍食品、生鮮食材行業，消費升級帶來的消費習慣的改變促使了消費場景的變化，進一步推動了冷凍預制菜家庭化、生鮮到家的發展，冷凍食品行業整體向好發展。
論壇期間，備受矚目的“2021中國冰淇淋冷食金銷商100強”榜單正式揭曉，將整場論壇乃至中冰展推向高潮。掌聲、歡呼聲，喝彩聲、手機拍照的咔嚓聲等，不絕于耳。連續多年榮獲金銷商大獎的寧波市為口商貿有限公司樓忠夫表示，非常榮幸再次榮登“中國冰淇淋冷食金銷商100強“榜單。這是行業的認可，更是前行的動力，一定要將更多好凍品送到更多的顧客手里。
2021 中國冰淇淋與冷凍冷藏食品營銷論壇（秋季），在熱烈的掌聲中落下帷幕。為期三天的2021秋季中冰展將繼續舉行。10月9日，仍為專業觀眾日，10 日為公眾開放日。其中，9 日當天，將在寧波國際會展中心3號館，舉辦“2021秋季中國冰淇淋與冷凍冷藏食品年度新品發布會”、“2021中國文創雪糕沙龍：文創雪糕的未來”、“2021中國冰淇淋新渠道沙龍：新渠道創造新增量”等多場活動。屆時，預計發布會現場將集中發布千余款各有千秋的2021秋季年度新品。而冰淇淋品牌和經銷商如何通過新渠道獲得新增量？冰淇淋直播帶貨究竟是做口碑還是做銷量？冰淇淋家批店成功的核心到底是什么？讓我們共同期待，一起開啟行業思想之旅！
