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助農增收!汶川冷鏈保質保鮮技術讓水果新鮮不掉“鏈”
發布時間:2021-09-16
 眼下正值汶川縣高半山紅脆李上市的季節,田間地頭,處處可見果農們忙碌的身影,他們將剛剛采摘的新鮮紅脆李卸車、分揀、裝筐、送入冷庫……等待“錯峰”銷售,希望能賣出比當季水果更好的價錢。

在位于汶川縣威州鎮雁門村的汶川德祥農業有限公司農產品冷藏保鮮車間,工人正駕駛著叉車將前一段時間成熟的青脆李從冷鏈庫運出,經過分揀、裝筐,再由廂式冷藏車運往云南、上海、北京、廣東等地的批發市場銷售。

來自廣東的收購商陳俊鴻在汶川收購水果已有8年時間,每年7月至11月,他都會把收購到的水果直接送到汶川德祥農業有限公司農產品冷藏保鮮車間進行冷藏,“錯”開當季銷售高峰后,再用廂式冷藏車運到廣東銷售,當季每公斤10元的青脆李,如今運送到廣東后每公斤要賣18元左右。

“以前,果子到了成熟季節沒處放,成堆放在地里,受氣溫和環境影響,很快開始變質。一旦滯銷,一堆堆果子就壞了。”威州鎮雁門村芤山組水果代收點負責人郭浩說:“現在,李子放進冷鏈保鮮庫貯藏,存放周期長,不受風吹日曬,還可以反季節上市,果農不受損失,收入也比以前更好了。”

近年來,汶川縣在北部地區重點發展甜櫻桃、青紅脆李等特色水果種植,成為當地群眾增收致富的支柱產業。農產品產地冷藏保鮮設施的建立,實現了“水果增產、果農增收、果業增效”的目標,有效保障了產業鏈的優化升級。汶川縣科農牧局相關負責人說:“采用冷鏈技術收、儲、運水果,使水果一摘下來就進入保鮮狀態,能比以往多保存一個多月,此舉有效解決了果子集中成熟、集中上市價格低的問題。”

左德祥是威州鎮雁門村村民,2014年,他通過政府的資金補貼建起了2個農產品高溫冷藏庫,為他帶來了不錯的收益。2016年至2020年,他又陸續建了19個冷藏庫。據了解,從2014年開始,汶川縣大力推廣小型冷庫建設,解決果子儲存難問題,不僅能使水果“錯峰”銷售賣出好價錢,同時還提供了30多個就業崗位。目前,全縣建成8家貯藏企業,冷藏設施40余間,儲存量達5000噸以上,每年能夠增加農產品銷售額800余萬元。