加強重點場所管理，守好冷鏈物防陣地。連日來，平湖市市場監管局對進口冷鏈食品、進口水果重點生產、經營、倉儲物流單位開展全面排摸，重點檢查進口冷鏈食品和進口水果的“三證”（檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明）是否齊全、“三專”（專用通道(或同一通道錯時)進貨、專庫(區)存放、專柜(區)銷售）是否落實，確保實現進口冷鏈食品“全受控、無遺漏”。并督促企業通過“冷庫備案系統”備案，加強對進口冷鏈食品、進口水果冷庫、生產經營單位等冷鏈物防重點場所的規范管理。截至目前，共排查全市共有進口冷鏈食品經營主體43戶，進口水果經營主體85戶，冷庫46個，發放《進口冷鏈食品生產經營告知書》678份，簽訂《重點冷鏈食品生產經營自我承諾書》678份，形成“浙冷鏈”溯源碼131222個，激活率、掃碼率、賦碼率均達到100%。
加強重點人員管理，消除人員風險隱患。及時督促進口冷鏈食品生產經營單位通過“浙食鏈”“浙冷鏈”“冷庫備案”等系統更新從業人員信息，對系統中登記上傳的直接暴露人員和間接暴露人員的信息進行查驗核實，確保人員信息動態更新、準確無誤。建立全體員工健康狀況臺賬和風險接觸信息報告制度，嚴格按照規范每日監測健康狀態并加強個人防護方可上崗操作，組織員工按照冷庫、生產經營單位直接暴露人員每7天1次（其中食品生產加工企業緩化前端工作人員一周進行2次）；非直接暴露人員每28天1次的頻次接受核酸檢測，嚴格落實重點人員“應檢盡檢”。目前共有進口冷鏈食品（含進口水果）從業人員686人，其中直接暴露人員595人，間接暴露人員91人，已全部按要求落實核酸檢測。
加強保供單位管理，保障物資食品安全。加強對5家大型商場超市、農產品(000061)展銷配送公司、農副產品綜合批發市場以及民生保供食品生產企業的監督檢查，重點檢查生產經營單位主體資質、是否建立健全食品安全管理制度，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗、關鍵控制點把控、從業人員健康管理、食品添加劑合規使用、出廠檢驗等要求，督促食品生產經營單位嚴格落實主體責任，規范食品生產經營行為。同時，通過陽光工廠、浙食鏈、浙冷鏈等數字化監管平臺在線抽查，加強食品安全質量監管，確保供應物資食品安全。
