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一是加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，嚴(yán)格落實(shí)“三專、四無、五不”要求。結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)主體的督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠駠?yán)格落實(shí)“三專、四無、五不”要求，是否落實(shí)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)區(qū)域環(huán)境消毒要求，進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品與國(guó)產(chǎn)冷鏈產(chǎn)品是否分開存放并銷售，冷鏈?zhǔn)称蜂N售展示的二維碼與銷售食品是否一致，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員是否每7天開展一次核酸檢測(cè)等情況。

二是強(qiáng)化追溯管理，嚴(yán)格五類重點(diǎn)水產(chǎn)品管理要求。按照市局工作部署，要求“巴沙魚、鱈魚、三文魚、白蝦、紅蝦”五類冷鏈水產(chǎn)品按照進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾恚{入“北京冷鏈”平臺(tái)追溯，督促經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)上述進(jìn)口冷鏈水產(chǎn)品需賦碼銷售，標(biāo)示產(chǎn)地為國(guó)內(nèi)的，需現(xiàn)場(chǎng)提供國(guó)內(nèi)產(chǎn)地證明，否則一律按照進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行管理。

三是堅(jiān)持常態(tài)核酸檢測(cè)，嚴(yán)格疫情防控和食品安全主體責(zé)任落實(shí)。堅(jiān)持及時(shí)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的工作機(jī)制，緊繃“安全弦”，筑牢“安全線”，督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行疫情防控主體責(zé)任和食品安全主體責(zé)任，特別是嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈從業(yè)人員至少每7天開展一次核酸檢測(cè)、其他人員每14天開展一次核酸檢測(cè)的要求，確保不漏一人。強(qiáng)化自查自糾，按照《冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)“六規(guī)范”》開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，堅(jiān)決筑牢疫情防線，切實(shí)守護(hù)好百姓“舌尖上的安全”。