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今年以來，全國(guó)新冠肺炎疫情形勢(shì)總體穩(wěn)定，但散發(fā)病例引起的聚集性疫情風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。為進(jìn)一步落實(shí)常態(tài)化防控措施，堅(jiān)持外防輸入、內(nèi)防反彈，堅(jiān)決防止疫情新燃點(diǎn)，8月15日，大亞灣區(qū)進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)迎來改造升級(jí)，此次升級(jí)涵蓋貨品進(jìn)出通道物理隔離、消殺設(shè)備升級(jí)、工作規(guī)范指引和人員健康管理等方面。

監(jiān)管倉(cāng)是隔離境外疫情輸入風(fēng)險(xiǎn)、守好疫情防控和食品安全的前置關(guān)卡。從國(guó)外過來的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬诒O(jiān)管倉(cāng)進(jìn)行“隔離”，完成核酸檢測(cè)和消殺，確保未感染新冠病毒才能流入市場(chǎng)。去年以來，從在全市率先建成進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)，到借鑒深圳市監(jiān)管倉(cāng)通用標(biāo)準(zhǔn)不斷優(yōu)化場(chǎng)地設(shè)置、完善系列工作流程，大亞灣區(qū)通過對(duì)標(biāo)找差、補(bǔ)短強(qiáng)特、創(chuàng)新實(shí)干，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品集中消毒及核酸檢測(cè)等防疫措施，推動(dòng)監(jiān)管倉(cāng)從“要有”向“更好”轉(zhuǎn)變。

截至目前，監(jiān)管倉(cāng)累計(jì)開展凍品、人員和環(huán)境核酸檢測(cè)11106批次，均為陰性。入倉(cāng)的凍品主要為牛肉、羊肉、雞肉和凍蝦，進(jìn)口國(guó)為新西蘭（80%）、西班牙、美國(guó)、智利、澳大利亞等地。

改造升級(jí) 優(yōu)化作業(yè)流程和場(chǎng)地設(shè)施

連日來，隨著多批貨物進(jìn)入監(jiān)管倉(cāng)，現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員李偉感慨地說：“從對(duì)進(jìn)出倉(cāng)位進(jìn)行物理隔離，降低凍品出現(xiàn)交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)，到升級(jí)消殺設(shè)備，再到重新粉刷地面、墻面，增設(shè)工作指引，我能感受到大亞灣進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)變得更加規(guī)范，辦事效率也與最初不可同日而語。”

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，監(jiān)管倉(cāng)使用夾芯鋼板隔離凍品進(jìn)出通道，切斷潛在疫情傳播渠道。駐倉(cāng)工作人員說，采取物理隔離的方式可以更好地阻斷進(jìn)口凍品疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，這也是此次監(jiān)管倉(cāng)改造升級(jí)的一大亮點(diǎn)。

另一方面，監(jiān)管倉(cāng)引進(jìn)全自動(dòng)消毒機(jī)，進(jìn)一步提高工作人員的工作效率和消殺作業(yè)的規(guī)范性。在現(xiàn)場(chǎng)，工人們只需將進(jìn)口凍品貨物搬至全自動(dòng)消毒機(jī)，便可以完成貨品無死角的六面消殺。駐倉(cāng)工作人員說：“工人長(zhǎng)時(shí)間背著噴壺進(jìn)行貨品消殺，出現(xiàn)個(gè)別角度消殺不到位的情況在所難免，全自動(dòng)消毒機(jī)的引進(jìn)，在極大程度上規(guī)避了人力消殺的短板。”

據(jù)介紹，此次場(chǎng)地設(shè)施的優(yōu)化和消殺設(shè)備的升級(jí)，參照了深圳5月1日起施行的進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。由于大亞灣進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)與深圳監(jiān)管倉(cāng)的規(guī)模、基礎(chǔ)、作業(yè)量相差甚遠(yuǎn)，所以大亞灣并沒有完全照搬深圳監(jiān)管倉(cāng)的做法，而是既有參照，又因地制宜地創(chuàng)新。在核酸檢測(cè)采樣方面，大亞灣區(qū)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)場(chǎng)所、人員及所售產(chǎn)品由原來七天一檢提升至三天一檢，從各環(huán)節(jié)上按照上級(jí)關(guān)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ饕髧?yán)格執(zhí)行；在消殺方面，通過配套全自動(dòng)消毒機(jī)，增加工作指引等形式，嚴(yán)格落實(shí)逐件六面100%消毒，確保萬無一失。

“從最初設(shè)立進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)，到如今整體環(huán)境煥然一新，我對(duì)大亞灣區(qū)疫情防控工作的信心更足了。”李偉說，此次改造升級(jí)中令他感到最暖心的舉措是增加了為作業(yè)人員提供必要的隔離場(chǎng)所，這不僅體現(xiàn)了政府對(duì)作業(yè)人員的關(guān)懷，同時(shí)每3天2次核酸檢驗(yàn)也保障了他們的生命健康安全。

岳興凍品經(jīng)營(yíng)者吳明合說，作為一家售賣進(jìn)口凍品的經(jīng)營(yíng)者，他一直對(duì)新冠肺炎疫情有著顧慮，而如今，監(jiān)管倉(cāng)的升級(jí)不僅打消了他的顧慮，還減少了凍品的逗留時(shí)間。“出入庫(kù)時(shí)間從72小時(shí)縮短至24小時(shí)，監(jiān)管倉(cāng)工作效率的提升給我們經(jīng)營(yíng)者也帶來極大的便利。”他說。

錘煉本領(lǐng)

學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)加強(qiáng)演練提升技能

對(duì)外，以“對(duì)標(biāo)找差”的決心不斷優(yōu)化工作思路，對(duì)內(nèi)，以問題為導(dǎo)向精準(zhǔn)施的、策。一方面，大亞灣區(qū)通過前往一流城市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)調(diào)研學(xué)習(xí)的方式，不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，開闊自身眼界；另一方面，通過組織開展演練等諸多形式直面工作中存在的問題和不足，做到查漏補(bǔ)缺。

9月10日，大亞灣區(qū)食安辦專職副主任謝定鋒一行前往深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)進(jìn)行調(diào)研。學(xué)習(xí)體制機(jī)制構(gòu)建、規(guī)范指引操作、落實(shí)封閉式管理、實(shí)施應(yīng)急處置等方面的經(jīng)驗(yàn)做法。

明確工作思路，推進(jìn)監(jiān)管倉(cāng)建設(shè)和運(yùn)行管理工作。參照深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)做法，借鑒“制度+科技+責(zé)任+科學(xué)+可持續(xù)”總體思路，從工作手冊(cè)、監(jiān)管制度等方面建立完善工作制度，以此達(dá)到更好動(dòng)員各部門參與監(jiān)管倉(cāng)的工作當(dāng)中，杜絕一個(gè)部門“一腳踢”現(xiàn)象的出現(xiàn)。

規(guī)范檢測(cè)消毒，科學(xué)設(shè)定產(chǎn)品采樣標(biāo)準(zhǔn)。按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類原則，核酸采樣方法劃分為高風(fēng)險(xiǎn)、中風(fēng)險(xiǎn)和低風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，對(duì)不同風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的進(jìn)口凍品實(shí)行不同的采樣比例。當(dāng)前，大亞灣區(qū)進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)在學(xué)習(xí)深圳經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上，實(shí)行“1+3”采樣法（1即貨柜內(nèi)兩行貨物采一個(gè)混檢；3即學(xué)習(xí)深圳監(jiān)管倉(cāng)的三層五點(diǎn)法，三層：外包裝、內(nèi)包裝、產(chǎn)品，五點(diǎn)：外包裝2個(gè)、內(nèi)包裝2個(gè)、產(chǎn)品1個(gè)）。

“對(duì)照先進(jìn)地區(qū)學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與做法，我們將堅(jiān)持‘對(duì)標(biāo)找差’，竭盡全力將疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)降到最低，為全區(qū)冷鏈?zhǔn)称钒踩峁﹫?jiān)實(shí)有力保障。”大亞灣區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)疫情防控專班相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

8月31日，大亞灣區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鲗０嘣趨^(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)開展陽性食品應(yīng)急處置演練。此次演練以檢驗(yàn)性與研究性相結(jié)合的方式進(jìn)行，突出以問題為導(dǎo)向，以檢驗(yàn)各有關(guān)部門的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與應(yīng)急處置能力為目標(biāo)，為接下來監(jiān)管倉(cāng)精準(zhǔn)強(qiáng)化應(yīng)急處置能力指明了方向。

“核酸檢測(cè)人員脫下防護(hù)服的動(dòng)作不夠規(guī)范、各部門間協(xié)調(diào)處置的能力不夠突出……”大亞灣區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)疫情防控專班相關(guān)負(fù)責(zé)人直言，此次演習(xí)沒有經(jīng)過事先預(yù)演，可以很直觀地暴露出工作中存在的不足。接下來，他們將針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)指導(dǎo)培訓(xùn)，健全協(xié)同聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加強(qiáng)各部門配合銜接，嚴(yán)格把好冷鏈?zhǔn)称逢P(guān)。”