此次應急演練采取情景模擬桌面推演的方式，模擬了錫林浩特市疾控部門在A肉類有限公司購進的批號為20210105的阿根廷牛肉中檢測出陽性樣本，第一時間向錫林浩特市疫情防控指揮部進行了報告。收到報告信息后，按照《錫林郭勒盟進口冷鏈食品疫情防控應急預案（試行）》要求，錫市疫情防控指揮部立即啟動進口冷鏈食品疫情防控應急響應并及時向盟疫情防控指揮部報告，在盟進口冷鏈食品工作專班指導下快速妥善處置。
針對模擬的情景和主持人提問，進口冷鏈專班各成員單位結合各自職責按照“六同步”的要求立即開展了產品下架封存、產品溯源調查、流行病學調查、人員排查、接觸人員防控、疫點衛生學處理等一系列快速反應過程。同時，疫情防控指揮部按照相關規定及時將處置情況向涉及盟外有關地區進行了通報，向社會發布了進口冷鏈食品疫情防控應急處置有關信息。
演練中，盟疫情防控指揮部綜合協調組、盟冷鏈專班各成員單位、錫市疫情防控指揮部等部門對模擬事件進行了貼近實戰化的桌面推演，各成員單位能夠按照應急預案要求，迅速行動、密切配合，演練過程各環節銜接順暢、措施到位、處置得當，具有很強的針對性和操作性，應急演練達到了預期目的，為科學規范處置進口冷鏈食品突發疫情防控積累了應急處置經驗。
