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1. 溫濕度的重要性：

   溫度范圍：運(yùn)輸海鮮需要將冷藏車廂溫度遇冷至0-5℃，海鮮放入冷藏車前，要充分洗滌表面臟污，以防止在封閉環(huán)境內(nèi)細(xì)菌滋生。對(duì)于活海鮮，多數(shù)是放置水桶，相對(duì)濕度為95%~100%；并充氧裝置。

   作用：可以防止干燥，延長(zhǎng)保鮮期，通常可以保鮮一個(gè)月。

2. 冷庫(kù)的重要性：

   冷鏈物流的完成主要包括冷庫(kù)或者低溫物流中心、生鮮食品加工中心、冷藏運(yùn)輸車、超市陳列柜等。而這之中冷庫(kù)是最核心的設(shè)施，可以存放海鮮，也是促進(jìn)了冷鏈建設(shè)。從原料、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、銷售流通的整個(gè)過(guò)程中，始終保持合適的低溫條件，以保證食品的質(zhì)量，減少損耗損耗。

我們的智能溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)可以對(duì)海鮮的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、配送過(guò)程中所處環(huán)境的溫濕度全程監(jiān)控。

冷鏈物流監(jiān)控系統(tǒng)的組成部分：

①：智能采集器：按時(shí)間節(jié)點(diǎn)自動(dòng)采集數(shù)據(jù)傳輸至智能網(wǎng)關(guān)，信號(hào)超強(qiáng)距離傳輸，獨(dú)立工作360天以上，可有效存儲(chǔ)57000組數(shù)據(jù)，體積小巧，可隨時(shí)部署在不同區(qū)域，無(wú)線功能，開箱即用。

②：智能網(wǎng)關(guān)：配有顯屏，接收最新采集數(shù)據(jù)定時(shí)上傳至云管服務(wù)器，有效存儲(chǔ)300000組數(shù)據(jù)，可遠(yuǎn)程設(shè)置報(bào)警區(qū)間值，接收的檢測(cè)數(shù)據(jù)異常，本地聲光報(bào)警，市電斷電仍可持續(xù)工作2*24小時(shí)以上。

③：云管平臺(tái)：自動(dòng)接收、儲(chǔ)存監(jiān)控的環(huán)境數(shù)據(jù)，對(duì)溫濕度敏感型產(chǎn)品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、配送等全過(guò)程監(jiān)控，對(duì)設(shè)備內(nèi)部環(huán)境全過(guò)程監(jiān)控，監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)超出預(yù)設(shè)區(qū)間值或網(wǎng)關(guān)斷電，自動(dòng)報(bào)警至相關(guān)人員，記錄數(shù)據(jù)通過(guò)表格、曲線等不同形式展現(xiàn)，更直接易懂，相關(guān)人員可以對(duì)同類型檢測(cè)環(huán)境的采集器的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析，自動(dòng)繪制曲線報(bào)表。

由此看來(lái)，溫濕度監(jiān)測(cè)尤為重要，這樣有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，也大大地延長(zhǎng)了海鮮的保鮮時(shí)間。